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素食有利于健康与可持续发展

[日期:2014-03-01] 来源:转帖自网络  作者:未知 [字体: ]
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1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。
 
2、如果一个人选择素食,那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%,每年可减排1.5吨二氧化碳!
 
3、如果全球吃素,那么只需30%的土地,就足以喂养我们的所有人口,从此远离饥饿之苦,土地无需化肥将得以再度喘息,再生,恢复。
 
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人,但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。
 
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用,这足以解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省7亿吨谷物(全球粮食的一半),多出的土地超过34亿公顷!
 
6、联合国报告中指出,肉食是全球暖化主因。全球改变饮食习惯,以素食为主将能拯救1个地球。
 
7、肉食者过胖的情况,比素食者高出9倍。
 
8、素食增加人类的平均寿命15年。
 
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险,80%心脏病手术风险。
 
10、素食者只需要肉食者50%的白血球,就具有相同的免疫功能(德国癌症研究中心)
 
现代人不论是否素食,以上十条数字奇迹不可不看,正如辛辛那提市环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样:“你可以换用节能灯泡,买混合动力车,多种树,但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。”

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